Mexikansk afton

Det blev lite mexikansk afton ändå till slut, i form av en tacopaj. Det blev väl lite sådär halvdant; att handla mat bara varannan vecka är inte helt enkelt - mot slutet av vecka två går det lite på sparlåga. Men jag hade några burkar med överbliven tacofärs i frysen så det fick duga. Och mätta blev vi ju förstås. Men så mycket till valborgsfirande är det inte förstås...